Pastissets de llimona i poliol amb sèmola de blat de moro
Postres
Sèmola de blat de moro
Receptari
A l'Escairador treballem amb cereals i ingredients tradicionals, aquells que tota la vida s'han menjat a casa i al nostre entorn.
El sabor suau i la textura ferma dels grans escairats i la pasta donen joc per fer volar la imaginació a la cuina i sorprendre a taula.
Us deixem algunes receptes de plats que ens encanten i que esperem que us serveixin d'inspiració.
22 receptes
Més antics
Sèmola de blat de moro cuita com a acompanyament o com a plat (polenta)
Segons
Sèmola de blat de moro
Cocció bàsica de blat forment escairat
Primers
Blat forment
Blat de moro escairat amb galets, fredolics i escamarlans
Primers
Blat de moro
Escudella de blat de moro escairat
Primers
Blat de moro
Empedrat de blat forment escairat
Primers
Blat forment
Sardines marinades amb blat de moro escairat
Primers
Blat de moro
«Blatotto» (o risotto de blat) de bolets
Primers
Blat forment
Patís de sèmola de blat de moro escairat amb taronja i romaní
Postres
Sèmola de blat de moro
Blat de moro escairat amb brou de gallina i ou escalfat
Primers
Blat de moro
Pa de farina de blat de moro escairat i nous
Altres
Farina blat de moro escairat
Braç de gitano amb farina de blat de moro escairat
Postres
Farina blat de moro escairat
«Blat ferrat» (blat forment escairat amb ou ferrat)
Primers
Blat forment
Cocció bàsica de blat de moro escairat
Primers
Blat de moro
Amanida de blat forment escairat amb mongeta tendra
Primers
Blat forment
Galetes de sèmola de blat de moro escairat, cardamom i taronja
Postres
Farina blat de moro escairat
Amanida de blat de moro escairat, amb hummus de remolatxa
Primers
Blat de moro
Rigatonis sense gluten a la carbonara
Primers
Pasta sense gluten
Fals Risotto de blat de moro escairat amb fruits de la terra
Primers
Blat de moro
Casarecce sense gluten amb ruca, carabassó, mozzarella i llimona
Primers
Pasta sense gluten
Calamarata «Napoletana» Pasta sense gluten amb salsa de calamars
Primers
Pasta sense gluten
Escudella d'estrelles
Segons
Pasta sense gluten
