Los cereales que cultivamos en L’Escairador son variedades, antiguas y autóctonas, de semillas que hemos recuperado o preservado en nuestra propia casa. Son granos no transgénicos: su rendimiento en el campo es inferior al de otras variedades mejoradas, pero sus propiedades nutricionales y organolépticas son incomparables.
El cultivo natural que hacemos de los mismos, evitando el uso de fitosanitarios y biocidas no ecológicos, y la elaboración en nuestro obrador nos permiten controlar y garantizar la máxima calidad de nuestros productos.
En L’Escairador podréis encontrar cereales en formato de grano entero, sémola, harina y salvado.
El proyecto "Nova línia de productes de L’Escairador" ha recibido una subvención de 12.964,49€ del programa LEADER, cofinanciado por la UE
