De la mezcla de la sémola de maíz escairat, molida a la piedra, con boletus deshidratados de primera calidad, sale una polenta sabrosa y aromática. Con 10 minutos de cocción se obtiene una deliciosa crema de boletus, un acompañamiento para carnes o verduras… .
El proyecto "Nova línia de productes de L’Escairador" ha recibido una subvención de 12.964,49€ del programa LEADER, cofinanciado por la UE
"Ampliació obrador agroalimentari" ha recibido una subvención de 11.153,37€ del programa LEADER, cofinanciado por la UE
