Ingredients per a unes 4 persones /
320 g de blat forment escairat cru
Sal
Oli d’oliva
Preparació /
Deixeu en remull el blat com a mínim unes 4 hores.
Passat aquest temps, renteu-lo bé i escorreu-lo.
Poseu-lo en una olla amb aigua abundant i coeu-lo des de fred (pot trigar entre 25 i 35 minuts). Estarà cuit quan vegeu que el gra «esclata». Escorreu-lo i ja el teniu a punt.
El podeu amanir amb un raig d’oli i un pols de sal. O utilitzar-lo com a base d’altres receptes, ja siguin fredes o calentes.
El projecte “Nova línia de productes de L’Escairador” ha rebut una subvenció del programa LEADER, cofinançat per la UE
“Ampliació obrador agroalimentari” ha rebut una subvenció del programa LEADER, cofinançat per la UE
El projecte “Millora de procés de transformació de pasta seca sense gluten” ha rebut una subvenció del programa LEADER en el marc del Pla Estratègic de la PAC 2023-2027
