Amb el gra de blat de moro ja escairat (pelat) fem una segona molta per tal d’obtenir la farina, adequada per elaborar plats baixos en gluten. Ja siguin en forma d'arrebossats, salses, pastisseria, masses per pizza... .
El projecte “Nova línia de productes de L’Escairador” ha rebut una subvenció del programa LEADER, cofinançat per la UE
“Ampliació obrador agroalimentari” ha rebut una subvenció del programa LEADER, cofinançat per la UE
El projecte “Millora de procés de transformació de pasta seca sense gluten” ha rebut una subvenció del programa LEADER en el marc del Pla Estratègic de la PAC 2023-2027
